02.475 Parlamentarische Initiative betreffend die Aufhebung des Absinthverbots Bericht der Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Ständerates vom 10. Februar 2004
Sehr geehrter Herr Präsident, sehr geehrte Damen und Herren, mit diesem Bericht unterbreiten wir Ihnen den Entwurf zu Änderungen des Bundesgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände sowie des Bundesgesetzes über gebrannte Wasser. Gleichzeitig erhält der Bundesrat Gelegenheit zur Stellungnahme.
Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Ständerates beantragt, den beiliegenden Gesetzesänderungen zuzustimmen.
10. Februar 2004
Im Namen der Kommission Der Präsident: Eugen David
2004-0450
1455
Bericht 1
Ausgangslage
Ständerat Jean-Claude Cornu reichte am 13. Dezember 2002 eine parlamentarische Initiative ein, welche die Aufhebung des in den Artikeln 2, 11 und 47 des Bundesgesetz vom 9. Oktober 1992 über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG)1 umschriebenen Absinthverbots verlangt.
Am 24. September 2003 hat der Ständerat der Initiative einstimmig Folge gegeben2 und die Kommission für Wirtschaft und Abgaben mit der Ausarbeitung einer Vorlage beauftragt. Am 10. Februar 2004 beriet die Kommission im Beisein von Vertretern des Bundesamtes für Gesundheit und des Bundesamtes für Landwirtschaft den Gesetzesentwurf samt Bericht und nahm beide einstimmig an.
2
Allgemeines
Das Schweizer Volk sprach sich 1908 infolge verschiedener tragischer Vorfälle für ein Verbot von Absinth und Absinthnachahmungen aus. Bei der letzten Totalrevision der Bundesverfassung wurde diese Bestimmung aus dem Verfassungstext gestrichen. Es erscheint heute besser, solche Erzeugnisse zu reglementieren als ihnen das Locketikett der «verbotenen Früchte» umzuhängen. Die Gefährdung für die Bevölkerung ist bestimmt grösser, wenn ihr illegale, unkontrollierte Erzeugnisse angeboten werden, als wenn sie im Handel ein Erzeugnis erwerben kann, das allen Anforderungen der Lebensmittelgesetzgebung genügt. Auch unter dem Gesichtspunkt der Alkoholprävention erscheint es wünschenswerter, das Augenmerk auf sämtliche alkoholischen Getränke zu richten, als zwischen legalen und illegalen Erzeugnissen zu unterscheiden.
Das Absinthverbot wurde seinerzeit vor allem wegen des hohen Thujongehalts in Absintherzeugnissen und somit im Interesse der Volksgesundheit erlassen. Mittlerweile konnten dank anerkannter wissenschaftlicher Gutachten die Höchstwerte für diese schädliche Substanz festgelegt werden, so dass sich spezifische Gesundheitsgefährdungen durch Thujon verhindern lassen. Bei einer Aufhebung des Absinthverbots wäre dieser Thujon-Höchstwert analog den anderen anishaltigen Spirituosen anzuwenden, was gemäss geltendem Lebensmittelrecht Sanktionen bei Nichteinhaltung der Höchstwerte ermöglicht.
Die Aufhebung des Absinthverbots wurde vor allem von der Association Région Val-de-Travers verlangt, da die Bevölkerung dieser Gegend die Wermutpflanze wieder anbauen und ein Absintherzeugnis mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (AOC) und geschützter geografischer Angabe (GGA) herstellen möchte, was diesem Tal zu einer wirtschaftlichen Belebung verhelfen und seinen Landwirten eine Diversifizierungsmöglichkeit bieten würde.
1 2
SR 817.0 AB 2003 S 931
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Erläuterungen zu den einzelnen Bestimmungen
3.1
Änderungen des Lebensmittelgesetzes vom 9. Oktober 1992
Art. 2 Abs. 4 Bst. a
Geltungsbereich
Aufheben: «vorbehalten bleibt das Absinthverbot» Dieser Artikel regelt den Geltungsbereich des Gesetzes; als einzige Ausnahme umfasst der Geltungsbereich des Lebensmittelgesetzes beim Absinth auch den Eigengebrauch. Diese Ausnahme soll gestrichen werden.
Art. 11
Absinthverbot
Aufheben Bei einer Aufhebung des Absinthverbots würde dieser Artikel keinen Sinn mehr machen, da diese Spirituose danach wie alle unter Kapitel 39 der Lebensmittelverordnung (LMV) beschriebenen Erzeugnisse behandelt würde.
Art. 47 Abs. 1 Bst. d
Vergehen
Aufheben: (wer vorsätzlich) «absinthhaltige Getränke oder Absinthnachahmungen herstellt, einführt, transportiert, verkauft, absetzen hilft oder zum Zwecke des Verkaufs erwirbt oder lagert» Bei einer Aufhebung des Absinthverbots müssen diese Bestimmungen für diese Spirituosenkategorie nicht mehr ausdrücklich aufgeführt werden, da die Vermarktung von alkoholischen Getränken, insbesondere von Spirituosen, bereits geregelt ist.
3.2
Änderung des Alkoholgesetzes vom 21. Juni 19323
Art. 40 Abs. 4
Voraussetzungen
Das Wort Absinth ist nicht mehr als Beispiel einer Widerhandlung zu nennen.
3.3
Weitere gesetzliche Grundlagen
Diese Spirituosenkategorie muss allen Anforderungen der Lebensmittelgesetzgebung genügen, insbesondere derjenigen der Lebensmittelverordnung vom 1. März 19954 (LMV) bezüglich:
3 4
Werbung (Art. 37) und Abgabe von alkoholischen Getränken an Kinder und Jugendliche (Art. 37a)
Zusammensetzung anishaltiger Spirituosen (Art. 424426)
SR 680 SR 817.02
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In der Fremd- und Inhaltsstoffverordnung des EDI vom 26. Juni 19955 (FIV) ist der maximale Thujongehalt (10 mg/kg) für alkoholische Getränke mit mehr als 25 Volumenprozenten festgelegt. Dieser Grenzwert darf nicht überschritten werden.
Zudem ist diese Spirituosenart dem Alkoholgesetz unterstellt und wird entsprechend besteuert.
4
Auswirkungen
4.1
Finanzielle und personelle Auswirkungen
Die Aufhebung des Absinthverbots verursacht auf Bundesebene keinen zusätzlichen Aufwand, da die Präventionsmassnahmen und die Kontrollorgane für Spirituosen bereits existieren.
Gemäss verschiedenen Schätzungen beläuft sich die illegale Absinthproduktion in der Schweiz auf etwa 10 000 bis 15 000 Liter pro Jahr, was Steuergeldern in der Höhe von 140 000 bis 200 000 Franken pro Jahr entspricht. Absinth wird jedoch im Wesentlichen aus Alkohol hergestellt, der im Handel erworben wurde und somit bereits besteuert ist.
4.2
Vollzugstauglichkeit
Die Aufhebung des Absinthverbots erfordert keine besonderen Vollzugsmassnahmen, da die Absintherzeugnisse vom Lebensmittelrecht erfasst und den gleichen Vorschriften wie die restlichen Spirituosen unterstellt werden.
5
Verhältnis zum europäischen Recht
Das europäische Lebensmittelrecht ist bezüglich des Absinths nicht harmonisiert.
Deshalb gelten innerhalb der Gemeinschaft je nach Land unterschiedliche Regelungen. In verschiedenen Ländern war die Absinthherstellung nie verboten, so dass dieses Getränk legal hergestellt und in die anderen Länder Europas vertrieben werden konnte.
Hingegen hat die Richtlinie 88/388/EWR die im Blaubuch des Europarats festgelegten Werte für die Wermutpflanze (Artemisia absinthium) übernommen und den maximalen Thujongehalt für die daraus gewonnenen alkoholischen Getränke präzisiert, nämlich:
max. 5 mg/l für Getränke mit einem Alkoholvolumen von weniger als 25 %
max. 10 mg/l für Getränke mit einem Alkoholvolumen von mehr als 25 %
Die Europäische Kommission hat im Dezember 2002 eine vom Scientific Committee for Food (SCF) durchgeführte toxikologische Untersuchung herausgegeben.
Dieser Wissenschaftsausschuss bekräftigt in seinen Schlussfolgerungen, dass die europäischen Grenzwerte für Lebensmittel und Getränke gerechtfertigt sind.
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SR 817.021.23
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Verfassungs- und Gesetzmässigkeit
Das Absinthverbot wurde bei der letzten Totalrevision (1999) aus der Bundesverfassung gestrichen. In der entsprechenden Botschaft wurde dies damit begründet, dass diese Bestimmung im Lebensmittelgesetz genügend verankert sei.
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